Essaouira est un véritable lieu de vie, avec une profondeur et une âme qui n’ont rien à voir avec les touristes. La médina est pleine d’activité et chaque coin de rue a une histoire différente à raconter. Le port fonctionne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, sauf à l’occasion de l’Aïd, les fêtes religieuses, apportant chaque jour un éventail de poissons frais. Si les pêcheurs ont eu une bonne journée, ils offrent des sacs de sardines aux habitants en guise de cadeau ! Un ami a décrit Essaouira comme la ville du sourire, ce qui la résume parfaitement.